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如果你拦截了对方的电话，对方是否会知道取决于你使用的具体拦截方式和设置。
在一些情况下，当你拦截了对方的电话时，对方可能会收到一个提示，无人接听”或者“正在通话中”，在某些情况下，他们可能会意识到他们的电话被拦截，特别是当他们尝试多次联系你并且无法接通时。
一些手机和应用会提供特殊的拦截提示音或通知，告知对方电话已被拦截，如果你设置了这样的提示，那么对方会知道他们的电话被拦截了。
如果你不想让对方知道你的电话被拦截，你可以选择不设置任何提示音或通知，但是请注意，即使如此，对方仍然可能会意识到他们的电话没有被接通，在决定是否拦截对方电话时，请务必谨慎考虑。